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Rota do saquê no Japão: cinco lugares para provar a bebida

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Rota do saquê no Japão: cinco lugares para provar a bebida
DA REDAÇÃO

Rota do saquê no Japão: cinco lugares para provar a bebida

O saquê, conhecido no Japão como nihonshu, é uma tradição que simboliza hospitalidade e celebração. Há muitas lendas sobre a criação da bebida fermentada, mas acredita-se que tenha surgido na China e passou a ser fabricada por monges japoneses há 2 mil anos.

A produção envolve quatro ingredientes: arroz, água, fermento e koji, um tipo de fungo essencial na culinária japonesa. Quanto menos impurezas e gorduras os grãos de arroz tiverem, mais valorizado será o saquê.

É possível embarcar em uma rota pelas principais cervejarias de saquê explorando belezas naturais e culturais. A Quickly Travel, agência especializada em turismo no Japão , elaborou um roteiro com cinco regiões: Akita , Iwate , Hokkaido , Miyagi e Yamagata . Cada local combina paisagens deslumbrantes com a degustação de bebidas premiadas e tradicionais.

ROTA DO SAQUÊ NO JAPÃO

Hiraizumi Honpo Brewery, em Akita

Capital da província mais ao norte do Japão, Akita é famosa por suas paisagens cobertas de neve, águas termais e pelo saquê Hiraizumi Honpo . A fábrica aberta desde 1487 é a mais antiga da região e utiliza métodos tradicionais para produzir o saquê com bacilos de ácido láctico naturais e sem adição de álcool. O resultado é uma bebida com aromas de laranja, flor e arroz, com um toque de grapefruit.

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Nanbu Bijin Brewery, em Iwate

Localizada na segunda maior província do Japão, Iwate , a Nanbu Bijin Brewery é conhecida pelo seu saquê Junmai DaiGinjo. Com certificação kosher, o saquê é respeitado tanto pelo seu aroma floral quanto pelo seu sabor encorpado.

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Otokoyama Brewery, em Hokkaido

No extremo norte do Japão, Hokkaido é um paraíso natural famoso por suas paisagens nevadas e campos de lavanda. É também o lar da Otokoyama Brewery , que produz um saquê premiado internacionalmente utilizando água mineral da cidade de Asahikawa. A fábrica é uma atração popular na região por ter um museu com entrada gratuita dedicado à bebida.

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Otokoyama Brewery, Hokkaido, Japão
O museu exibe antigos utensílios de preparação do saquê e aborda a história da Otokoyama Brewery Otokoyama Brewery/Reprodução

Saura Brewery, em Miyagi

Famosa por suas paisagens pitorescas, como a Ilha Matsushima , Miyagi abriga a Saura Brewery , produtora do Urakasumi saquê. Fundada em 1724, a cervejaria começou a produzir a bebida para o Santuário Shiogama e hoje é uma das líderes da região, com três fábricas que produzem milhões de litros anualmente.

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Shindo Brewery, em Yamagata

Em Yamagata , uma província montanhosa na região de Tohoku, a Shindo Brewery se destaca pela produção de saquês que ganharam fama internacional. Com uma longa tradição e acesso a arroz de qualidade e água pura, as bebidas são conhecidas em Hong Kong e Singapura e já foram premiadas no International Wine Challenge.

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Fonte: Turismo

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No frio? Conheça a praia brasileira com mar quente o ano todo

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No frio? Conheça a praia brasileira com mar quente o ano todo
Reprodução/Youtube/@Rio para Pobres

No frio? Conheça a praia brasileira com mar quente o ano todo

Enquanto o inverno se aproxima e as temperaturas caem em grande parte do país, um destino no  litoral do Rio de Janeiro oferece um contraste surpreendente: águas quentes durante todo o ano. Localizada próxima à Usina Nuclear de Angra dos Reis, a Praia do Laboratório atrai visitantes em busca de um mergulho relaxante, mesmo nos dias mais frios.

Por que a água é quente?

O fenômeno ocorre devido ao processo de resfriamento das usinas nucleares Angra 1 e Angra 2. A água do mar é utilizada para resfriar o vapor gerado na produção de energia elétrica e, após passar por um sistema isolado, é devolvida ao oceano com temperatura entre 3°C e 5°C mais elevada.

Segundo a Eletronuclear, responsável pelas usinas, não há contato entre a água do mar e materiais radioativos, garantindo segurança aos banhistas. Monitoramentos realizados pelo Instituto Estadual do Ambiente (Inea) confirmam que a praia é própria para banho desde 2016.


Um cenário paradisíaco e tranquilo

Com uma pequena faixa de areia cercada por vegetação exuberante, a Praia do Laboratório é um refúgio pouco explorado por turistas. Suas águas calmas são ideais para mergulho e observação da vida marinha, incluindo tartarugas que frequentam a região.

O acesso não é sinalizado, o que ajuda a preservar a tranquilidade do local. Partindo de São Paulo, o trajeto mais comum é pela Rodovia Rio-Santos (BR-101), seguindo por uma estrada asfaltada próxima às usinas. Apesar da ausência de infraestrutura comercial, vendedores ambulantes costumam circular no local durante a alta temporada.

Destaque nas redes sociais

Recentemente, a praia ganhou fama após um vídeo de um mergulho nas águas quentes viralizar nas redes sociais, alcançando milhões de visualizações. Apesar de algumas dúvidas sobre a segurança devido à proximidade com a usina, não há riscos à saúde.

@destinosmaisincriveis A Praia do Laboratório fica localizada perto das usinas nucleares em Angra dos Reis, RJ e tem uma característica incomum: água quente o ano inteiro. 🏖️🏝️ O aquecimento é provocado por um processo da central nuclear que capta uma grande quantidade de água do mar para resfriar o vapor utilizado para movimentar um gerador de eletricidade. De acordo com a Eletronuclear, responsável por operar as usinas Angra 1 e 2, o resfriamento acontece em um circuito separado do sistema primário e, por isso, a água não tem nenhum contato com radioatividade. Ou seja, o processo não contamina a água que é devolvida ao mar. Ela só entra e sai com uma temperatura de três a cinco graus mais quente. 📍Praia do Laboratório – Angra dos Reis, RJ . . Gostou da publicação? Segue e compartilha! . . #angradosreis #angra #costaverde #praiadolaboratorio #riodejaneiro #rj #errejota #destinosmaisincriveis #paisagens #ferias #natureza #pordosol #nascerdosol #praia #beach #paraiso #turismo #viajar #viagem #viagens #travelphotography #tiktoktravel #travel #luxurytravel #vacation #goodvibes #lifestyle #positivevibes ♬ som original – destinosmaisincriveis


Vale a pena visitar?

Para quem busca um destino diferente, longe das agitações turísticas, a Praia do Laboratório é uma ótima opção. Além do banho relaxante, o cenário natural proporciona um dia de paz e conexão com a natureza. Recomenda-se levar água e alimentos, já que o local não conta com quiosques ou restaurantes.

Se a ideia é fugir do frio e mergulhar em águas quentes em pleno inverno, esse recanto escondido no litoral fluminense pode ser a escolha perfeita.

Como chegar:

Partindo de São Paulo: siga pela BR-101 (Rio-Santos) até Angra dos Reis.
Acesso à praia: procure uma estrada asfaltada próxima às usinas nucleares (não há placas indicativas).
Estacionamento: há um local para estacionar perto da orla.

Fonte: Turismo

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