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Aprenda a fazer, Lombinho de Porco
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Ingredientes:
- 1,5 kg de lombo de porco
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 cebola
- 4 dentes (chá) de alho
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- pimenta calabresa a gosto
- alecrim a gosto
- 2 colheres (sopa) de sal
- 500 ml de água
- 5 batatas descascadas e picadas
- 3 cenouras descascadas picadas
Modo de Preparo:
- Antes de começar, limpe bem o lombo, amasse os dentes de alho e corte a cebola em pedaços médios.
- Coloque no liquidificador, o suco de laranja, a cebola, o alho, a pimenta, o azeite, a água e o sal.
- Bata tudo por cerca de 2 minutos ou até triturar bem a cebola.
- Com a ajuda de uma faca, faça alguns furos em todo o lombo para que o tempero possa penetrar na carne.
- Em seguida coloque o lombo em um saco plástico e despeje todo o tempero dentro (Caso você não tenha um saco plástico próprio para cozinha em casa, basta deixa o lombo e o tempero dentro de uma tigela com tampa).
- Amarre o saco e deixe marinando dentro da geladeira de um dia para o outro.
- Passado esse tempo, retire o lombinho de porco do saco e acomode-o numa assadeira.
- Regue com um pouco do tempero por cima (aproximadamente 5 conchas). Reserve.
- Numa tigela grande, junte as batatas com a cenoura, adicione um fio de azeite bem generoso, alecrim e sal a gosto.
- Misture tudo muito bem e em seguida acomode esses legumes ao redor do lombinho que está na assadeira.
- Cubra com papel alumínio e aperte bem as laterais.
- Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por 2 horas.
- Passado esse tempo, retire o lombinho do forno, retire o excesso do molho que se formou e guarde esse molho.
- Leve novamente ao forno e deixe assar por mais 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Dicas do Cheff
- O tempo pode variar de forno para forno.
- Sempre com o lado brilhoso para baixo.
- De vez em quando, vá regando o lombinho com esse molho. Assim ele fica bem suculento e saboroso.
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
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Fort Atacadista promove Festival Mundo dos Vinhos gratuito em Cuiabá neste sábado (19)
Evento contará com degustações, harmonizações e lançamento de série digital sobre o universo dos vinhos; campanha especial segue até 31 de agosto
Os apreciadores e interessados em bons vinhos e sabores típicos das estações mais amenas já têm compromisso marcado em Cuiabá. Neste sábado (19.07), das 11h às 19h, acontece o Festival Mundo dos Vinhos gratuito no Fort Atacadista Chapada (na saída para Chapada dos Guimarães). A ação, que já se tornou tradição no calendário outono/inverno da rede, promete uma imersão completa no universo da enologia.
O festival oferece aos visitantes a oportunidade de degustar uma variedade de rótulos nacionais e importados, além de queijos, massas e embutidos. A proposta é unir sabor e aprendizado com experiências de harmonização, que trazem dicas práticas para quem quer acertar na combinação entre vinhos e alimentos, sejam iniciantes ou conhecedores mais experientes.
“O Festival Mundo dos Vinhos é uma celebração que criamos com muito carinho para proporcionar uma experiência diferenciada aos nossos clientes. Mais do que oferecer produtos de qualidade, queremos que o público tenha a oportunidade de conhecer novos sabores, aprender e aproveitar um momento agradável com amigos e familiares”, destaca Rafaellen Duarte, coordenadora de Marketing do Fort Atacadista. “É uma forma de estreitar o relacionamento com os nossos consumidores e reforçar o nosso compromisso em ir além das compras do dia a dia”, completa.
Série Digital
Para ampliar o acesso à cultura do vinho, o Fort Atacadista também lança, em paralelo ao festival, a série digital Vinho Descomplicado. Com 15 episódios apresentados pelo sommelier Charles de Carvalho, os vídeos abordam curiosidades, dúvidas frequentes e dicas sobre vinhos de forma leve e didática.
A série está sendo publicada semanalmente nos meses de junho e julho nas redes sociais oficiais da marca (Facebook, Instagram, YouTube) e no site oficial do Festival Mundo dos Vinhos.
Campanha Promocional
A temporada de outono e inverno tradicionalmente impulsiona o consumo de vinhos. Em 2025, a expectativa é de um crescimento entre 7% e 12% em relação ao ano anterior, impulsionado por uma safra de qualidade superior e pela mudança de hábitos de consumo no país.
Acompanhando essa tendência, o Fort Atacadista lançou em 20 de maio a campanha Mundo dos Vinhos, válida em todas as lojas da rede até o dia 31 de agosto. A ação oferece uma ampla seleção de rótulos com preços promocionais, especialmente os de importação própria — com destaque para vinhos do Chile, Argentina e Portugal.
Clientes que utilizam o Vuon Card ainda contam com condições facilitadas de pagamento: é possível parcelar a compra de vinhos e espumantes em até 10 vezes sem juros.
Mercado em Ascensão
O consumo de vinhos no Brasil segue em trajetória de alta. Em 2023, houve um crescimento de 11,6% segundo dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). Para 2025, a previsão é ainda mais otimista, com a histórica safra de uvas no Rio Grande do Sul, responsável por 90% da produção nacional, servindo como combustível para o aumento do consumo interno e a expansão das exportações.
O Festival Mundo dos Vinhos chega, assim, em um momento estratégico, tanto para fortalecer o relacionamento com os consumidores quanto para consolidar o Fort Atacadista como uma referência no segmento.
Serviço
Festival Mundo dos Vinhos Fort Atacadista
Data: 19 de julho (sábado)
Horário: 11h às 19h
Local: Fort Atacadista Chapada (saída para Chapada dos Guimarães)
Evento gratuito

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