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Com apoio do Estado, pesquisadores desenvolvem película biodegradável para conservação de alimentos

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Pesquisadores da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) desenvolveram uma película nanoestruturada com matéria-prima biodegradável para embalar alimentos e aumentar o tempo de armazenamento, preservando os nutrientes. O trabalho tem o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso (Fapemat).

O projeto é coordenado pela professora Elaine Cristina Lengowski, da Faculdade de Engenharia Florestal (FENF), da UFMT.

“Ao realizar palestras sobre a nanocelulose e amido, como matéria-prima para filmes, percebi o alto interesse de alunos nesse tema e então surgiu a ideia de desenvolver pesquisas investigando o uso dessas películas nanoestruturadas em encapsulamento de alimentos”, explicou.

A metodologia consiste na aplicação de materiais nanométricos extraídos da celulose da madeira em novos processos e produtos. Possui um nanomaterial na composição, permitindo uma elevada transparência, grande impermeabilidade ao ar e propriedades mecânicas. Já os aditivos tanino e extrato de teca conferem um tom marrom claro, que permite ser empregado em determinados alimentos como oleaginosas sem prejuízos ópticos.

“As florestas e a agricultura são fontes renováveis de matérias-primas para a indústria, dentro do conceito de biorrefinarias, no uso de compostos naturais no desenvolvimento de novos produtos ecologicamente menos agressivos ao meio ambiente. Seguindo essa linha, o projeto aprovado pela Fapemat será o start para reativação do laboratório de celulose e papel e biorrefinarias da Faculdade de Engenharia Florestal da UFMT”, completou a professora.

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O produto desenvolvido ainda conta com outros componentes de origem natural extraídos das árvores, como tanino e extrato de teca, que possuem propriedades antifúngicas e antimicrobianas e, associados à matriz do biopolímero, aprimoram a troca de gases e de umidade dos alimentos revestidos pela tecnologia biodegradável.

Fonte: Governo MT – MT

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Sedec conecta operadores de MT à plataforma global e amplia oportunidades para turismo internacional

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Com intermediação da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec), representantes da plataforma global Civitatis participaram de uma rodada de negócios com operadores turísticos e municípios de Mato Grosso para ampliar a oferta de experiências do Estado no mercado mundial.

A reunião foi conduzida pela gerente de Destinos Brasil da Civitatis, Paula Menezes, que apresentou o funcionamento da plataforma e as possibilidades de comercialização de atrativos turísticos mato-grossenses para viajantes de diversos países.

Atualmente, Mato Grosso possui apenas duas experiências cadastradas na plataforma: um passeio de um dia ao Pantanal e outro para Nobres. A intenção da empresa é ampliar significativamente esse portfólio, incluindo novos roteiros de natureza, observação de fauna, turismo de aventura, sítios paleontológicos e experiências culturais.

Segundo Paula, a participação na feira surgiu justamente pela necessidade de ampliar a presença do Centro-Oeste no catálogo da empresa, que comercializa atividades turísticas para clientes da Europa, América Latina, México e outros mercados internacionais.

“Hoje temos uma grande procura pelo Brasil, principalmente por turistas interessados em ecoturismo e experiências ligadas à natureza. Quando olhamos para Mato Grosso, percebemos uma enorme lacuna entre o potencial do destino e o número de produtos disponíveis para venda. Viemos à FIT Pantanal para conhecer novas experiências e ajudar a colocar Mato Grosso na prateleira do mundo”, disse.

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A executiva destacou que a intermediação da Sedec foi fundamental para viabilizar o encontro com empresários e representantes dos municípios. O primeiro contato ocorreu durante a WTM Latin America, em São Paulo, quando a equipe da Secretaria Adjunta de Turismo sugeriu a participação da empresa na FIT Pantanal.

“Foi a Sedec que abriu as portas para nós. A orientação foi vir para a FIT Pantanal, onde teríamos acesso aos principais destinos, operadores e profissionais do setor. E foi exatamente isso que aconteceu. Em poucas horas conseguimos conversar com empresas, descobrir novos produtos e identificar oportunidades que podem ser comercializadas internacionalmente”, afirmou.

O encontro reuniu cerca de 20 empresas do setor turístico e representantes de aproximadamente 15 municípios e entidades ligadas ao turismo. Durante as apresentações, a equipe da Civitatis identificou experiências já consolidadas e novos roteiros em desenvolvimento que podem integrar a plataforma nos próximos meses.

O secretário adjunto de Turismo da Sedec, Luís Carlos Nigro, destacou que aproximar operadores locais de grandes plataformas internacionais faz parte da estratégia do Governo do Estado para ampliar a visibilidade dos destinos mato-grossenses.

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“Nosso papel é criar conexões e abrir portas para que os empreendedores do turismo tenham acesso a novos mercados. Mato Grosso possui experiências únicas e um potencial extraordinário, mas é preciso transformar esses atrativos em produtos comercializáveis. A presença da Civitatis na FIT Pantanal representa uma oportunidade concreta para colocar nossos destinos na vitrine global do turismo”, afirmou.

Fundada na Espanha há mais de duas décadas, a Civitatis é especializada na venda de passeios, visitas guiadas, ingressos e experiências turísticas em milhares de destinos ao redor do mundo. A empresa atua como uma vitrine internacional para operadores locais, conectando produtos turísticos a milhões de viajantes que utilizam a plataforma para planejar suas viagens.

Fonte: Governo MT – MT

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