AGRONEGÓCIO
Circuito Aprosoja aproxima a cidade da realidade do campo
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Circuito Aprosoja aproxima a cidade da realidade do campo
O assunto foi debatido com produtores e a sociedade em Sinop, que reuniu cerca de 300 pessoas no Sindicato Rural do município
25/04/2022
“Precisamos trazer a cidade para a realidade do campo e principalmente mostrar as boas práticas do produtor rural”, declarou o comentarista político, Caio Coppolla, durante o 16º Circuito Aprosoja, em Sinop, na noite desta segunda-feira, na sede do Sindicato Rural do Município. O evento contou com a presença de cerca de 300 pessoas. Promovido pela Associação dos Produtores de Soja e Milho de Mato Grosso (Aprosoja-MT) o evento tem como objetivo levar aos agricultores um debate com informações estratégicas e de qualidade para produtores e sociedade em geral.
Coppolla trouxe uma mensagem de otimismo e esperança para o produtor rural. “Estamos confiantes na recuperação econômica pós pandemia. Com o agronegócio puxando a economia para o alto no último trimestre, temos um cenário muito positivo, apesar das várias adversidades de ordem climática que os produtores enfrentaram. Também apresentamos a conjuntura política e as questões da segurança jurídica de forma geral”, enfatizou Caio.
Para o presidente da Aprosoja-MT, Fernando Cadore, “mas uma vez a entidade em campo, e o que mais importa é buscar as demandas de nossos associados para transformar tudo isso em ação. Trouxemos esta palestra com o Caio Coppolla, pois estamos em ano eleitoral e precisamos mostrar aos produtores as diretrizes do cenário do País”, declarou Cadore.
De acordo com presidente do Sindicato Rural de Sinop e vice-presidente Norte da Aprosoja-MT, Ilson Redivo, o circuito sempre é importante para o município. “Esse é o maior evento que a entidade realiza em nível de núcleo, é quando vem toda diretoria da entidade, que vem a campo conhecer os trabalhos colher subsídios do produtor para continuar fazendo o melhor, E com a presença do Coppolla fecha com chave de ouro”, agradeceu Redivo.
De Sinop, o delegado coordenador da Aprosoja-MT, Raul Pruinelli, disse que “ esse evento é muito importante para nosso núcleo e demais núcleos da região, ainda mais com a presença da diretoria da entidade trazendo essa palestra e ouvindo nossas demandas”.
André Luiz Golo, delegado pelo núcleo de Santa Carmem, agradeceu a Aprosoja-MT pela ótima palestra. “Avalio como um grande acerto da diretoria trazer um jovem e grande influenciador político”, agradeceu André.
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Aprenda a fazer uma moqueca de pintado
A moqueca de pintado é um ensopado brasileiro saboroso, uma escolha perfeita para quem busca um prato estruturado, pois a carne firme do pintado não desmancha facilmente durante o cozimento. Esta receita rende 4 porções e fica pronta em cerca de 40 minutos.
Ingredientes
1 kg de postas de pintado
Tempero: suco de 1 limão, 3 dentes de alho, sal e pimenta.
Base: 2 cebolas, 3 tomates e 3 pimentões (verde, amarelo, vermelho) em rodelas.
Líquidos/Finalização: 200ml de leite de coco, 3 col. (sopa) de dendê, 2 col. (sopa) de azeite de oliva, coentro/salsinha e cebolinha.
Modo de Preparo
Marinar: Tempere o peixe com limão, alho, sal e pimenta, deixando descansar na geladeira por 20 minutos.
Montar: Em uma panela larga, faça uma cama com metade dos vegetais, coloque o peixe e cubra com o restante dos vegetais.
Cozinhar: Regue com os azeites e o leite de coco. Cozinhe tampado em fogo médio por 15-20 minutos, até que o peixe esteja opaco e os legumes macios.
Finalizar: Adicione coentro, salsinha e cebolinha picados, deixando levantar fervura antes de servir
Dicas importantes
Não mexer o peixe durante o cozimento evita que ele se desmanche.
Camadas de legumes e peixe ajudam a distribuir o sabor uniformemente.
Azeite de dendê é essencial para o sabor e a cor característicos da moqueca; substituições alteram o resultado.
Para um toque extra, adicione pimentas-de-cheiro ou raspa de limão siciliano na hora de servir.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco soltinho ou arroz de coco
Pirão feito com o caldo da moqueca
Farofa de dendê ou castanhas para crocância
Molho de pimenta à parte para quem gosta
Variações
Pode-se usar outros peixes firmes como tilápia, robalo ou badejo se o pintado não estiver disponível.
É possível preparar moqueca sem dendê, usando azeite comum, mas o sabor e a cor mudam, pode usar colorau junto do azeite.
A moqueca de pintado é um prato versátil, ideal para almoços de domingo ou ocasiões especiais, combinando o sabor suave do peixe com o aroma marcante do dendê e do coentro, resultando em um ensopado colorido e delicioso.
Élen Gorski
Ministério da Pesca e Aquicultura
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