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Conheça o restaurante mais antigo do mundo em Madri

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Artistas estiveram no local
Reprodução/Instagram

Artistas estiveram no local

O casal Rafa Kalimann e Nattan está curtindo uma viagem romântica pela Espanha e compartilhou com os seguidores momentos especiais da estadia em Madri. A influenciadora digital e o cantor aproveitaram para viver uma experiência gastronômica única no  Sobrino de Botín, reconhecido pelo Guinness World Records como o restaurante mais antigo do mundo em funcionamento. No entanto, a noite dos dois não foi tão tranquila quanto esperavam.

Rafa, conhecida pelo bom humor, revelou que, apesar de ter feito uma reserva antecipada, o casal chegou ao local e se deparou com todas as mesas ocupadas. “Eu não sei o que está acontecendo nessa viagem – na verdade, foram duas vezes só – que eu reservo e chego no lugar e acontece alguma coisa [errada]”, brincou a influenciadora, mostrando leveza ao lidar com o imprevisto.

Rafa Kalimann no restaurante
Reprodução/Instagram

Rafa Kalimann no restaurante


Felizmente, a equipe do restaurante conseguiu resolver a situação, e o casal pôde desfrutar de uma noite especial. Rafa não escondeu a empolgação: “Eu não tô acreditando que eu vou comer aqui, queria muito. [Tem] 300 anos esse restaurante aqui”, comemorou. Nattan, por sua vez, brincou sobre o ocorrido: “A gente veio no restaurante mais antigo do mundo e não tinha mesa. Não sei por que, mas acho que foram com a nossa cara. Foram as flores que você me deu”, disse, em referência ao buquê de flores amarelas que havia presenteado a namorada.

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Um mergulho na história e na gastronomia espanhola
Fundado em 1725, o Sobrino de Botín é um marco histórico e cultural de Madri. Localizado na Calle Cuchilleros, próximo à Plaza Mayor, o restaurante preserva a tradição gastronômica espanhola com pratos icônicos como o cochinillo asado (leitão assado) e o cordeiro assado, preparados em um forno à lenha que funciona desde a inauguração do estabelecimento.

O local já recebeu personalidades ilustres ao longo dos séculos, como o pintor Francisco Goya, que trabalhou como garçom no restaurante, e o escritor Ernest Hemingway, que mencionou o Botín em seu livro O Sol Também Se Levanta. 


Prato escolhido por Rafa Kalimann
Reprodução/Instagram

Prato escolhido por Rafa Kalimann

Superando desafios
Assim como muitos estabelecimentos, o Sobrino de Botín enfrentou dificuldades durante a pandemia de Covid-19. Pela primeira vez em quase três séculos, o restaurante foi obrigado a fechar as portas temporariamente. Desde a reabertura, o restaurante tem operado com capacidade reduzida, atendendo cerca de 60 clientes por dia, em comparação com os 600 que recebia antes da crise sanitária. 

Dicas para visitar o Botín
Para quem planeja visitar o Sobrino de Botín, a dica é fazer reservas com antecedência, especialmente para garantir uma mesa no subsolo, onde a experiência histórica é ainda mais imersiva. O restaurante funciona todos os dias, com horários de almoço (13h às 16h) e jantar (20h às 24h). O jantar, que inclui pratos tradicionais e vinhos selecionados, pode custar cerca de 100 euros por pessoa, mas a experiência é considerada única por muitos visitantes.


Fonte: Turismo

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Salvador reúne história, cultura, gastronomia e tradições que encantam visitantes durante todo o ano

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Fundada em 1549, Salvador (BA) foi a primeira capital do Brasil e o centro administrativo da América Portuguesa por mais de dois séculos. Reconhecido como Patrimônio Mundial pela Unesco desde 1985, o Centro Histórico preserva igrejas, conventos, largos e casarões ligados à história política, econômica e cultural do país.

A posição estratégica entre a Baía de Todos-os-Santos e o Oceano Atlântico transformou a cidade em um dos principais portos da colônia portuguesa, marcado pelo comércio de açúcar e pela chegada de milhares de africanos escravizados.

Hoje, Salvador reúne patrimônio histórico, gastronomia, música, festas populares e manifestações religiosas que mantêm vivas diferentes influências culturais.

Reconhecimento

A Unesco reconheceu Salvador pela preservação do traçado original da Cidade Alta e de um dos mais importantes conjuntos urbanos coloniais das Américas. O Centro Histórico reúne igrejas, conventos, prédios públicos e casarões construídos entre os séculos 17 e 19.

O título também considera o papel da cidade como ponto de encontro entre culturas europeias, africanas e indígenas, herança presente na arquitetura, na religiosidade, na gastronomia, na música e nas tradições locais.

O que fazer

Entre os principais atrativos estão:

  • Pelourinho: um dos principais cartões-postais de Salvador, reúne casarões coloridos, igrejas históricas, museus, centros culturais e apresentações artísticas.

  • Elevador Lacerda: liga a Cidade Alta à Cidade Baixa e oferece uma das vistas mais conhecidas da Baía de Todos-os-Santos.

  • Catedral Basílica de Salvador: uma das igrejas mais importantes do país, conhecida pelo interior ricamente ornamentado.

  • Igreja e Convento de São Francisco: considerada uma das maiores expressões do barroco brasileiro, destaca-se pelos detalhes em ouro e pelo conjunto artístico.

  • Largo do Terreiro de Jesus: reúne importantes construções históricas e é um dos principais pontos de encontro do Centro Histórico.

  • Museu da Misericórdia: instalado em um edifício histórico, apresenta parte da história da cidade e da Santa Casa da Bahia.

  • Mercado Modelo: localizado na Cidade Baixa, reúne lojas de artesanato, gastronomia típica e vista para a Baía de Todos-os-Santos.

  • Basílica do Senhor do Bonfim: um dos principais símbolos religiosos da Bahia, conhecida pelas fitinhas coloridas e pela tradicional Lavagem do Bonfim.

  • Casa do Carnaval da Bahia: museu interativo dedicado à história da maior festa popular da cidade.

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Quando visitar

Salvador recebe visitantes durante todo o ano, mas alguns períodos tornam a experiência ainda mais especial:

  • Carnaval (fevereiro ou março): considerado um dos maiores do mundo, reúne trios elétricos, blocos e apresentações em diferentes circuitos da cidade.

  • Festa de Iemanjá (2 de fevereiro): realizada no bairro do Rio Vermelho, reúne milhares de fiéis e visitantes, que levam flores e oferendas ao mar em homenagem à Rainha das Águas.

  • Lavagem do Bonfim (janeiro): cortejo que percorre cerca de oito quilômetros até a Basílica do Senhor do Bonfim, tradição que reúne manifestações religiosas e culturais há mais de 250 anos.

  • Semana Santa: igrejas históricas recebem celebrações religiosas e programação especial.

  • Festival da Primavera (setembro): espalha shows, apresentações culturais, gastronomia e atividades ao ar livre em diferentes bairros da capital.

Ao longo do ano, Salvador também recebe festivais gastronômicos, eventos culturais, festas populares e manifestações religiosas que movimentam o Centro Histórico.

Como chegar

Salvador conta com um dos principais aeroportos do Nordeste e recebe voos diretos das principais capitais brasileiras e de destinos internacionais.

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Quem chega de avião desembarca no Aeroporto Internacional de Salvador, a cerca de 30 quilômetros do Centro Histórico. O trajeto pode ser feito de carro, táxi, transporte por aplicativo ou ônibus.

Para quem viaja de carro, o acesso é feito principalmente pelas rodovias BR-324 e BR-101, que conectam a capital baiana a diferentes regiões do estado.

Patrimônio Mundial

A Lista do Patrimônio Mundial reúne locais reconhecidos pela Unesco por sua importância cultural, natural ou histórica para a humanidade. Os bens inscritos são considerados de Valor Universal Excepcional e passam a integrar uma relação internacional de patrimônios, cuja preservação é de interesse mundial.

O Brasil possui atualmente 26 bens inscritos na lista, distribuídos entre as categorias Cultural, Natural e Mista.

Por Natália Moraes
Assessoria de Comunicação do Ministério do Turismo

Fonte: Ministério do Turismo

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